Pour vos réceptions privées ou professionnelles, mariages, fêtes de villages ou tout autre événement, faites confiance à Aveyron Traiteur, votre traiteur à La Rouquette, près de Villefranche-de-Rouergue. Notre entreprise familiale perpétue la tradition d'une cuisine aveyronnaise authentique. Nos chefs cuisinent des plats généreux à base de produits frais et de saison. Laissez-vous tenter par une paella, par nos spécialités cuites au feu de bois ou nos plats à emporter. Parcourez nos différentes formules de traiteur événementiel et n'hésitez pas à nous contacter pour une première rencontre !
Traiteur pour un événement privé à Villefranche-de-Rouergue
Anniversaires, baptêmes, mariages : pour marquer ces grands événements familiaux, offrez-vous un repas traiteur de qualité. Aveyron Traiteur vous propose différentes formules adaptées à vos envies et à votre budget. Quel que soit l'événement, nous vous écoutons pour bâtir la prestation idéale : nombre de personnes, formule choisie, éventuelles contraintes alimentaires. Notre équipe reste à votre disposition pour un devis personnalisé.
Petit comité jusqu'à 50 personnes : Formules repas à emporter
- Plats conditionnés pour un réchauffage facile chez vous
- Options de livraison possibles
À partir de 50 personnes : Service traiteur sur place
- Différentes formules : cocktail, buffet, repas assis
- Installation/désinstallation par notre équipe
Grands événements jusqu'à 1500 personnes
- Cuisine sur place pour certaines spécialités (cuisson à la broche...)
- Prestation haut de gamme possible
Aveyron Traiteur : votre traiteur événementiel à Villefranche-de-Rouergue
Cuisson à la broche
Aveyron Traiteur perpétue la tradition de la cuisson à la broche. Cette méthode ancestrale, qui consiste à faire tourner lentement les pièces de viande au-dessus d'un feu de bois, offre une cuisson lente et savoureuse. Découvrez nos spécialités à la broche : cuissot de bœuf, agneau entier, cochon de lait ou poulets fermiers. Les pièces sont longuement marinées puis installées sur la broche pour une cuisson d'environ 4 à 6 heures.
Le plus de cette cuisson ? Une viande moelleuse à cœur, avec une croûte croustillante et un goût incomparable. Une expérience culinaire authentique, à partager sans modération !
- À emporter ou en livraison : Pour les petits groupes, vous pouvez commander vos pièces à la broche à emporter ou en livraison. Des instructions seront fournies pour une remise en température optimale.
- Sur place : Pour les groupes à partir de 80 personnes, nous installons notre matériel de cuisson sur le lieu de votre événement.
Produits frais et spécialités
Nous préparons une cuisine saine, gourmande et authentique à base de produits frais et locaux. Exit les plats pré-cuisinés, tous nos plats sont préparés maison par notre équipe de cuisiniers. Aveyron Traiteur présente des spécialités aveyronnaises, des paellas et des viandes cuites au feu de bois. Découvrez notre cuisine familiale et généreuse, qui ravira les plus fins gourmets comme les amateurs de repas simples et réconfortants.
Cuisson à la broche, viandes grillées au feu de bois, notre carte met aussi à l'honneur les spécialités locales comme l'aligot, la grillade de Rayrac ou encore les tripous à la tomme.
- Produits de saison : Nous travaillons en circuits courts avec des producteurs et fournisseurs locaux pour vous proposer des produits de saison. Légumes, viandes, fromages... sont sélectionnés avec soin pour leur fraîcheur et leur qualité.
- Préparation maison : Dans nos cuisines, chaque plat et sauce est élaboré à partir d'ingrédients bruts, selon des recettes traditionnelles.
Traiteur pour un événement professionnel à Villefranche-de-Rouergue
Comités d'entreprise, séminaires, conventions : pour marquer ces temps forts, découvrez nos formules cocktails ou buffets. Aveyron Traiteur vous propose des solutions pour vos déjeuners et dîners professionnels. Quelle que soit la prestation, nous étudions avec vous la formule idéale selon le nombre de convives, le timing et le cadre. Notre équipe reste à votre disposition pour un devis personnalisé.
Événements jusqu'à 50 personnes : Formules à emporter
- Nos plats sont conditionnés pour un réchauffage facile sur place
- Options de livraison possibles
À partir de 50 personnes : Service traiteur sur le lieu de l'événement
- Diverses formules : cocktail, buffet, repas assis
- Installation/désinstallation par nos équipes
Grands événements jusqu'à 1500 personnes
- Cuisine sur place de spécialités comme la cuisson à la broche
- Prestation haut de gamme avec personnel renforcé
